炭焼巧房

【福島の炭火焼き鳥】こだわりぬいた炭火焼き鳥と、手間ひまかけたおいしい手料理

おいしいお肉、おいしいお野菜、おいしいごはん。明日への活力、源(みなもと)となりますように‥
炭焼き焼き鳥

炭焼き焼き鳥

ジューシーでやわらかい佐賀県の銘柄鶏を土佐の備長炭で焼きました。こだわり抜いた焼き鳥をどうぞ。
馬刺し

馬刺し

熊本県から直送の、くにもとさんの馬刺し。赤身とふたえぼ、たてがみの3種盛は、源の人気商品なので是非ご賞味下さい。

土鍋ごはん

土鍋ごはん

熊本県のひのひかり(100%)を使っています。注文を受けてから炊き上げるので、土鍋で炊きたての、つやつやご飯が頂けます。
新鮮やさい

新鮮な野菜

毎日市場に、店主自ら足を運び、厳選した今日一番の新鮮な野菜を取り揃えています。

※PCやスマホで簡単に予約が取れる『オンライン予約』が便利です。是非ご活用ください。

オンライン予約

おしながき

おすすめ

売り切れ御免の希少部位

 

串もん

炭へのこだわり
高知県の土佐の備長炭は素材への火のとおりが全然違います。周りはカリッと中はジューシー、口の中で香ばしさがふわっと広がります。

ごはん もん

米へのこだわり
熊本直送「菊池のひのひかり」は全国で2位の優良米です。土鍋で炊いた ふっくらと立ったごはんは別格の美味しさです!

ほかほかのごはんと一緒に‥。

~予約限定~鍋コース

(五日以上前からの御予約に限ります。)

※ドリンクは含まれません。

野菜へのこだわり
毎日市場に店主自ら足を運び、厳選した今日一番の新鮮な野菜を取り揃えています。

こだわり逸品もん

逸品もん

デザート