炭焼巧房

【福島の炭火焼き鳥】季節限定などのお薦めしたい、おいしい料理やお酒

季節限定などのお薦めしたい、おいしい料理やお酒。源オススメの料理。

宮崎名物

かしわのごろ焼き

かしわのごろ焼き

¥980(¥1058)
豪快な炎で焼きあげられたジューシーなもも肉を、鉄板で焼いた玉ねぎと一緒にどうぞ。
かしわのももタタキ

かしわのももタタキ

¥880(¥950)
しっかりとした味のあるももの部分をタタキにしました。噛むほどに肉の旨味を感じていただけます。

かしわの皮炙り焼

かしわの皮炙り焼

¥680(¥734)
皮のしっかりとした歯ごたえと、溢れる旨味がやみつきになります。お酒のお供に最高の逸品。

みつせ鶏

とりとろ柚子胡椒焼

とりとろ柚子胡椒焼

¥680(¥734)
旨味たっぷりな、みつせ鶏の肩のお肉を使いました。やわらかジューシーなお肉に柚子胡椒のピリ辛感でお酒がすすみます!!さっぱりキャベツと共に!
本日の 厳選お肉のロースト

本日の 厳選お肉のロースト

時価(¥???)
厳選したお肉をかたまりで焼きます。
じっくり焼くことでお肉の旨味をとじこめ、その美味さを引き出します!仕入れ時季によって内容変わります。
※じっくり焼き上げますので、お時間いただきます。

新鮮お造り

くにもとさんの馬刺

くにもとさんの馬刺

¥1580(¥1706)
イチオシ!熊本県から直送の、くにもとさんの馬刺し。赤身とふたえぼ、たてがみの3種盛は、源の人気商品なので是非ご賞味下さい。
鶏のお造り盛合せ

鶏のお造り盛合せ

¥1580(¥1706)
旨味たっぷりな超新鮮な鶏のムネ、肝、心、砂ズリ、ササミの部位のお造りを用意しました!

※生物ですのでできるだけ早く召し上がってください。
 また、体調のすぐれない方や、お子様はご遠慮ください。

こだわりのお酒

アルガブランカ・クラレーザ

アルガブランカ・クラレーザ

¥3800(¥4104)
山梨県 勝沼醸造スッキリとした飲み口で山葵や醤油等日本の食材に非常に合いますもちろん焼き鳥にもマッチし最高の食中酒です。
宮城県の地酒

宮城県の地酒

¥680(¥734)
宮城県 いづみや県内の数ある地酒の内、数種類の銘柄しか扱わない町の酒屋さん、蔵のタンクを丸ごと買い取り自分好みのお酒を造ってもらうこだわりっぷり。
範囲が狭いだけに深いお酒が味わえます。

※PCやスマホで簡単に予約が取れる『オンライン予約』が便利です。是非ご活用ください。

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